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D’origenn café de especialidad Región Caribe

Single Origin: Pueblo Nuevo – Sierra Nevada

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Categoría:

Descripción

Origen: Sierra Nevada - Pueblo Nuevo

Su tradición cafetera es conocida en el mundo pues su población de 17,228 habitantes más del 70% son indígenas arhuacos. Una región culturalmente rica, con costumbres ancestrales y buenas prácticas agrícolas que hablan de su conexión con la naturaleza, y que por sus características ambientales particulares cuenta con una diferenciación positiva en sabor y aroma que lo posiciona a nivel internacional como un café de especialidad.

Perfil:
Altura: 1700 msnm
Beneficio: lavado y secado al sol
Tostión: media
Taza: acidez media, cuerpo cremoso
Notas: frutal, cítrico, frutos secos.