SINGLE ORIGEN

SIERRA NEVADA

REGIÓN CARIBE

UBICACIÓN

SIERRA NEVADA – Pueblo Nuevo

REGIÓN CARIBE

COLOMBIA

Su tradición cafetera es conocida en el mundo pues su población de 17,228 habitantes más del 70% son indígenas arhuacos. Una región culturalmente rica, con costumbres ancestrales y buenas prácticas agrícolas que hablan de su conexión con la naturaleza, y que por sus características ambientales particulares cuenta con una diferenciación positiva en sabor y aroma que lo posiciona a nivel internacional como un café de especialidad.

  • Altura

    1700 msnm

  • Tipo de beneficio

    Lavado y secado al sol

  • Tostión

    Lavado y secado al sol

  • Cosecha

    Abril - Junio

  • Variedades

    Caturra - Castillo

  • Taza

    Acidez media - Cuerpo ligero

  • Notas

    Frutal, cítrico, frutos secos